こんにちは＼＼\\٩( ‘ω’ )و //／／ yunaです<3
YMSのビザでイギリスに住んでいたのは、2021年〜2023年の2年間ですが、初めの2ヶ月間だけ、イングランド北部にあるヨーク（York）という街に住んでいました。
たった2ヶ月でも、こんなに記憶が鮮明なことがあるのか…？というほど、ヨークで過ごした期間は、毎日が濃く、美しく、充実していたものです。
今日のエピソードでは、そんな美しいヨークにある、私が本気でオススメするパン屋さんを紹介します。
どのお店も、パンに対するこだわりが強く、本当に美味しいので、ヨークに足を運んだ際は、是非、絶品のパンを召し上がりながら、ユニークで賑やかな街を散策して見てください！
ヨークの基本情報
ノース・ヨークシャーにある都市の1つで、約43万km2の総面積（「City of York Council」より。）に、約21万人の人口（2021年現在）が住んでいます。（「Office for National Statistics」より。）小さい街ではありますが、イングランドの首都であるロンドンからは、電車で片道2時間30分ほどで行けるということもあり、毎年約700万人もの観光客が訪れる、活気あふれる街なのです。
ヨーク中心部は、常にローカルの人々や観光客で賑わっており、「この街はいつ眠るのか？」と疑問に思ってしまうくらい、朝から夜まで雰囲気が明るいのです。
ヨークが、あのハリー・ポッターに出てくる、ダイアゴン横丁のモデルになった街だという話は、有名ですよね。
街中を歩いていると、ファンタジーの世界に迷い込んだ気になります。
そんな、非現実的な街並みは、中心地を離れると、緑がいっぱいの、自然と太陽光が溢れる景色に変わるのです。
ヨークの郊外に出ると、街中の賑やかさは一気に消え、人気が少なくなる一方で、自然の比率が高くなりますが、疎外感は一切なく、温かく優しい雰囲気に包まれた、平和な空気に触れることができます。
ヨークは、賑やかで楽しい雰囲気と、平穏で暖かい雰囲気が、同時に共存する、現実と非現実が融合した美しい街なのです。
ヨークが持つピュアな美しさは、ヨークの外に住んでいる人からも認められるほどで、“one of the prettiest cities in England”だそうです(ﾟoﾟ;;
ユニークなフレーバー多種！Flori
ヨーク市街地にあるFloriは木曜日から日曜日までの週4日しか空いていない、小さなパン屋さんです。
朝7:30にオープンしますが、昼前には全ての商品が売り切れてしまうほどの人気店なので、開店前から、お店の外には長蛇の列ができていることも少なくありません。
クロワッサンの生地にとてもこだわっており、一口食べると、バターの風味がじゅわっと広がり、あっという間に食べ終わってしまいます。
ペイストリーのアイディアがユニーク且つ豊富で、フレーバーの組み合わせ方に、驚かされます。
ペイストリーのお値段は、少々張りますが、フレンドリーなスタッフと、愛情のこもった美しいペイストリーに会えば、頻繁に通いたくなってしまいます。
今まで食べたペイストリーで一番！！Little Arras
お次のお店も、ヨーク市街地にあるパン屋さんです。Little Arrasは、パン屋さんとレストランの2つのお店を展開しています。
パン屋さんのショーケースに並ぶペイストリーは、どれも美しく陳列されており、どのペイストリーにしようか、直ぐには決められないほど悩んでしまいます。
クロワッサンはもちろん、フルーツやチョコレートが乗ったタルトや、デザート系のデニッシュ、チョコレートやナッツがゴロゴロ入ったクッキーなどの、ペイストリーを多く取り扱っています。
ここのお店のクロワッサンは、本当にバターが濃厚で、ほんのり甘さを感じる生地が、食欲をそそります。
私の中では、Little Arrasのペイストリーが、ヨークのパン屋さんの中で一番だと思っています！！！！！
お店の中には、イートイン・スペースが広くあるので、いろいろな種類のパンを、座ってじっくり、ゆっくり楽しむためにも、お腹を空かせて行ってみて下さい♡
イタリアンがテーマのお店！Dough
サワードウ・ブレッドなどの、ハード系のパンに強いDoughは、市街地から北に向かって徒歩で約15分の、静かな場所に位置しています。
小さいお店ではありますが、パンの種類は豊富で、ピザやフォカッチャなどの、惣菜系のパンが多く並んでいます。
イタリア料理にインスパイアされていることもあり、こだわり抜かれたピザは、絶品です。
クロワッサンやシナモンロール、クランブルケーキなどのペイストリーもありますが、メインはハード系のパンなので、どちらも味わってみたい方にはもってこい！のパン屋さんです。
絶品ヴィーガンケーキならお任せ！Stanley & Ramona
市街地から、南に向かって約15分歩くと、ビショップ・ロード（Bishopthorpe Road）という、カフェやギフトショップ、マーケットなどが並ぶ通りに出ます。
Stanley & Ramonaは、ビショップ・ロードにある小さなカフェで、月曜日から土曜日まで、週6日間オープンしています。天気のいい日は行列ができるほどの人気店で、地元の人に愛されています。
乳製品を使ったペイストリーはもちろん人気ですが、ヴィーガンのスイーツも多く取り扱っており、その見た目と味には、「本当にヴィーガン？！」と疑ってしまうほど。
ヨークで、洗練されたヴィーガンのペイストリーをお探しの方は、ビショップ・ロードまで、足を運んでみて下さい。
芸術的なサワードウ・ブレッドならHaxby Bakehouse
最後に紹介するのは、ヨークから少し離れた、Haxbyという郊外に佇むパン屋さん、Haxby Bakehouse。
ヨーク市街地から、バスで片道約40分の場所に位置しています。
サワードウ・ブレッドなどの、ハード系のパンがメインですが、ペイストリーの種類も多く、そのお味は、濃厚で、ずっしり、しっかりしています。
見た目も味も伝統的で美しい、パンの芸術に触れたい方は、市街地から少し離れてみると、新しい素敵な出会いがあるかもしれません。
まとめ
以上が、私が本気でオススメする、ヨークの美味しいパン屋さんでした！
ヨークは、ロンドンから片道数時間で行くことができる、比較的旅行がしやすい街なので、イギリス国内で日帰り旅行を計画したい方にとって、コスパ抜群の良いアイディアになるのではないでしょうか？
ヨークに立ち寄った際は、是非、私がこのエピソードで紹介した、パン屋さんのツアーに行ってみて下さい！絶対に後悔はさせません！！！！
上記で紹介したパン屋さん以外にも、美味しくて有名なパン屋さん、ケーキ屋さん、カフェ、レストランetc….は、街中で溢れているので、是非、皆様のお気に入りを、探してみて下さい♡
love,
yuna
♡
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